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「煎牛排」的做法+配方,零基础家庭版,盖在米饭配小菜也很鲜味

发布时间:2021-09-02 00:01 作者:澳门威斯尼斯人游戏 点击: 【 字体:

本文摘要:隔离在家,琢磨怎么煎牛排。从京东下单了速冻牛排,做了很多多少次后有了点心得,分享给大家煎牛排的用料速冻牛排(如牛肋眼肉)200g 盐适量 黑胡椒粉适量 橄榄油15ml 黄油5g煎牛排的做法步骤1提前从冷冻室取出一块速冻牛排,在4度冰箱化冻。要烹饪前把牛排放在室温回温,20-40分钟。 步骤2用厨房纸吸净牛排两面的血水。用盐(粗粒海盐用研磨器磨碎)和黑胡椒粉适量,涂抹牛排两面。 步骤3热锅,倒入适量橄榄油,使其恰好笼罩锅底。等橄榄油微微冒烟,下入牛排。步骤4每15秒翻一次面。

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隔离在家,琢磨怎么煎牛排。从京东下单了速冻牛排,做了很多多少次后有了点心得,分享给大家煎牛排的用料速冻牛排(如牛肋眼肉)200g 盐适量 黑胡椒粉适量 橄榄油15ml 黄油5g煎牛排的做法步骤1提前从冷冻室取出一块速冻牛排,在4度冰箱化冻。要烹饪前把牛排放在室温回温,20-40分钟。

步骤2用厨房纸吸净牛排两面的血水。用盐(粗粒海盐用研磨器磨碎)和黑胡椒粉适量,涂抹牛排两面。

步骤3热锅,倒入适量橄榄油,使其恰好笼罩锅底。等橄榄油微微冒烟,下入牛排。步骤4每15秒翻一次面。

把牛排两面煎到变色,放入一小块黄油。步骤5直接出锅会比力生,醒一下肉也可以吃的。不外为了合家人的口胃,这次做玉成熟。

预热烤箱至170度。煎过的牛排放在烤盘上,170度加热5分钟。

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竣事后不要连忙取出,在烤箱中醒5分钟,锁住汁水。步骤6家庭版牛排就做好了。可以直接吃了。步骤7盖在米饭上配上小菜也很鲜味。

煎牛排的烹饪技巧1,冷冻牛排最幸亏冷藏室缓慢解冻。2,初榨橄榄油的烟点低。

有条件可以用精炼橄榄油煎。3,加黄油可以增加风味。4,烤箱不是必须步骤。

用小火煎熟也可以。5,牛排做好后一定要醒肉,否则切开会流失汁水。6,判断熟度的方式大家可以通过按压肉,感受肉的软硬来掌握。

生的最软,全熟最硬。作者:五月的苜蓿。


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